1.冰淇淋店
夏天，人们最先想到的就是冰淇淋。在酷暑炎热的夏天，吃上一个冰冰凉凉的冰淇淋，别提有多舒服了。冰淇淋店也非常简单，在夏季冷饮刨冰等都是人们的最爱，只要把它开在繁华的地段，如人流量大的商业街或者是学校旁边，生意肯定会很好但需要注意的是，冷饮店现在也不少，想要自己生意好，就要凸出特色，这样才能吸引顾客。比如在装修上下功夫，张贴一些让人感觉清凉的壁纸，让人们来到你店里就感觉很凉快，不想离开，生意自然会很不错。
2. 烧烤啤酒屋
炎热的天气让我们酷热难耐，谁都想找一处为自己解渴的避暑山庄。特别是对当今时尚的男女来说，还有什么事比得上和朋友们一起喝上几杯清凉可口的啤酒和吃上几串烧烤来的爽快。所以开个烧烤啤酒屋在夏季是很有前途的，并且烧烤啤酒屋也要选好地址，繁华地段或客流量大的车站、码头等地方是不错的选择。不仅如此在装潢上也花一点心思的话，相信来消费的人群不会少。
3.凉皮凉面
相信大家都有这种感觉，天气越热食欲就越差，这时候人们都想喝点清淡的粥，或者来份凉皮或者凉面，冰冰凉凉的感觉让人食欲一下就起来了。这时候如果开一家凉皮凉面店生意肯定很不错，但由于凉皮凉面店单价不高，所以不宜选择租金较高的黄金地段，只要临近商住小区、商场附近、美食街、商业街等这些交通方便，客流量集中的地段就可以。
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